โทร. 08-7035-6018

เทคนิคการเก็บรักษาแป้งและเทคนิคการขาย

เทคนิคการเก็บรักษาแป้งและเทคนิคการขาย

วิธีการเก็บรักษากะทิ

เมื่อผสมแล้วให้แบ่งใส่ถุงเย็นแล้วแช่ถังน้ำแข็งที่มีน้ำท่วมถุงกะทิ จะเก็บได้ประมาณ 3 วัน

เทคนิคการขาย
  • ขนมถ้วยที่นึ่งแล้ว จะสามารถเก็บได้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง ต้องขายขนมที่นึ่งก่อนออกก่อน
  • ต้องนึ่งตามสูตรที่สอนให้ ไม่ว่าจะเรื่องความแรงของไฟ และเวลานึ่ง
  • ไม่ควรเก็บขนมที่ขายไม่หมดมาขายวันรุ่งขึ้น เพราะรสชาติจะเปลี่ยนไป ควรนึ่งและขายให้หมดวันต่อวัน
  • ความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญทั้งคีออส อุปกรณ์ เล็บมือ หรือเครื่องแต่งกายควรจะสะอาด
  • หน้าขนมที่เป็นมะพร้าวอ่อนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ จะใช้เผือก ข้าวโพด หรือลูกตาลอ่อนแทนได้
สร้างเว็บไซต์สำเร็จรูปฟรี ร้านค้าออนไลน์